王道の醤油ラーメン。RR2023四店目。
高田馬場・早稲田ラーメンラリー2023の4店目です、続々行きます。今回は非常にハイクオリティな醤油ラーメンをお出しする「江戸麺 GOODLE（グードル）」さんです。
鶏醤油ラーメンと泡鶏白湯ラーメンの2枚看板。
GOODLEさんは鶏醤油ラーメンと泡鶏白湯ラーメンという2つの看板メニューと、さらに期間限定メニューを1種類の合計3メニューをラインナップとしたラーメン屋さんです。メニューの写真からそのどれもがとっても美味しそうに感じました。今回はその中のは鶏醤油ラーメン、さらにトッピングが増える特製を注文しました。
お出しされたこちらのラーメン、まずはスープがめっちゃくちゃ美味しい！鶏の旨味と濃厚な醤油の味わいがマッチしていて、いくらでも飲めちゃいます。コシのある細麺がそんなスープに絡んでまた美味し。
トッピングも一つ一つが丁寧な味付けで美味しいです。まずチャーシュー、トロトロのバラ肉とジューシーなロース肉の2種があってどちらも美味です。味玉も濃厚かつ柔らかくて素晴らしい、ワンタンもメンマも美味しかったです。
これほどのラーメンを出されては、もう片方の泡鶏白湯ラーメンや季節限定メニューも気になるというものです。今はラーメンラリー20店舗制覇を目指していますが、そのあとにはまた訪れたいなと思いました。
東京都新宿区高田馬場4-13-13
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